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CAZA EN LA GASTRONOMIA, LA.

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BUENAS FOTOS, ACUARELAS, UN LIBRO SOBRE COCINA CINEGETICA. CONOZCA DE LA MANO DE RAFAEL RODRÍGUEZ LAS TÉCNICAS Y RECETAS DEL MUNDO DE LA CAZA. EL LIBRO SE DIVIDE EN CUATRO SECCIONES: RECETAS DE CAZA MENOR DE PLUMA Y PELO, RECETAS DE CAZA MAYOR, RECETAS DE GRANDES COCINEROS ESPECIALIZADOS EN CAZA Y COMPLEMENTOS COMO ADOBOS, FONDOS, GUARNICIONES, SALSAS, ETC.

Referencia: 960133 Categorías: , Product ID: 5442

Descripción

Autor: RODRIGUEZ LOPEZ, RAFAEL, Edición: PRIMERA, Editorial: E.P.C., Encuadernación: HOLANDESA MPIEL CON NERVIOS, Páginas: 341, Prólogo: MANUEL MARTINEZ LLOPIS.