DIVAGACIONES SOBRE GASTRONOMIA CLASICA. CAZA Y LAS CARNES

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1974. Fruto de sus prolijas lecturas y una entusiasta admiración por la antigüedad clásica; publicó diversos artículos en la prensa local, que en 1973 recopiló en sus dos primeros libros: Divagaciones sobre la gastronomía Clásica: los pescados y Divagaciones sobre gastronomía clásica: la caza y las carnes, de narración amena, erudita y salpicada de ingenio, que sacan a la luz las raíces helénicas y romanas de la gastronomía mediterránea. Un buen libro sobre gastronomía cinegética.

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Descripción

Edición: PRIMERA, Editorial: PROMETEO, Encuadernación: CARTONE, Páginas: 222, Prólogo: MARTIN DOMINGUEZ