CORZOS DE MI PUEBLO, LOS

2022. Cazador apasionado por la caza autóctona, libre, salvaje, nos aconseja la caza del corzo de monte. Se considera un eterno estudiante del corzo y mas en sus modalidades de caza, rececho, espera, batida, ganchos o monterías. Gestión de una caza ética y digna que finaliza con el aprovechamiento de la carne, que el autor pretende promover de sus cinco fáciles recetas.